Консервирование пищевых продуктов, расфасованных в герметическую тару,
путем тепловой обработки широко используется в промышленности и может
быть рекомендовано для производства консервов в домашних условиях. Учитывая большой интерес трудящихся к домашнему консервированию,
положительные отзывы и пожелания в связи с выходом предыдущих изданий,
автор книги значительно расширил ассортимент домашних консервов и
заготовок из плодов, овощей, ягод, грибов, мяса, птицы, рыбы, а также
вин, сброженных соков, наливок, фруктовых напитков и квасов
Консервирование пищевых продуктов, расфасованных в герметическую тару,
путем тепловой обработки широко используется в промышленности и может
быть рекомендовано для производства консервов в домашних условиях. Учитывая большой интерес трудящихся к домашнему консервированию,
положительные отзывы и пожелания в связи с выходом предыдущих изданий,
автор книги значительно расширил ассортимент домашних консервов и
заготовок из плодов, овощей, ягод, грибов, мяса, птицы, рыбы, а также
вин, сброженных соков, наливок, фруктовых напитков и квасов
